Weihnachten ist eine Gelegenheit, sich mit der Familie zu treffen, und der wichtigste Moment ist sogar das Abendessen am 24., bei dem sich die Familie zum gemeinsamen Abendessen trifft und danach in die Kirche für die Missa do Galo (“Hahn” Gottesdienst), die die Geburt. von Jesus feiert.

Während des Abendessens gibt es verschiedene Traditionen, die respektiert werden und der Kabeljau darf nicht fehlen. Nach Region gibt es auch Gourmet-Alternativen zum Kabeljau.

An der Algarve: Hahn mit Cabidela (hergestellt durch Zugabe von Hahnblut und Wein)

Im Beira litoral: Oktopus  ist sehr beliebt

Lissabon und Tajo-Tal: Sie essen auch gebackenen Truthahn

Tràs-os-montes und Alto Douro: Sie bereiten auch Oktopus, Seehecht und gebratenen Fisch zu

Auf den Azoren gibt es Canja (Hühnerbrühe)

Auf der Insel Madeira traditionelle Fleischspiesse

Die Tradition der Weihnachtsnacht besteht darin, gekochten Kabeljau mit Kohl, Kartoffeln und gedämpftem Gemüse zu servieren

Am 25. essen sie das Lamm oder den Truthahn im Ofen und die „Roupa Velha“ (die alte Kleidung), die Mischung aus Kabeljau, Kartoffel und Kohl aus der vergangenen Nacht, mit Knoblauch und genügend Öl und eingelegt Herd

Auf dem Weihnachtstisch kann man die Kuchen nicht verpassen … viele Kuchen!

Natürlich der Bolo Rei, über den wir im vorherigen Artikel gesprochen haben, aber auch die frittierte Kuchen.

Sie sind vielleicht die traditionellsten von Weihnachten und in jeder Region gibt es eine Variation in der Zubereitung und die Rezepte wurden von Generation zu Generation weitergegeben.

Sie werden normalerweise in großen Mengen und im Voraus hergestellt. Außerdem sagen sie, wenn „es frittierte riecht, riecht es nach Weihnachten“

Nach der Tradition sollte am Ende des Abendessens der Tisch nicht abgeräumt und das Geschirr nicht gespült werden. Und Essensreste sollten auch nicht vom Tisch genommen werden. Er muss wie beim Abendessen bleiben, um tote Familienmitglieder zu respektieren

Und was ist deine Weihnachtstradition?

In ein paar Tagen wird Weihnachten sein und eine Tradition, die viele Familien respektieren, ist die des Weihnachtsbaumes. Aber wie wurde diese Tradition geboren? Und wie sind Sie nach Portugal gekommen?

In der Vergangenheit feierte die katholische Kirche kein Weihnachten, obwohl sie die Geburt Jesu feierte

Im 6. Jahrhundert wurde mit Papst Julius I. das Geburtsdatum Jesu auf den 25. Dezember festgelegt, und wir begannen, dieses Fest zu feiern.

Lange zuvor war es für die Römer der Tag von Saturnalia, Festen, die dem Gott Saturn gewidmet waren, und die Wintersonnenwende, die von den Kelten und den germanischen Völkern gefeiert wurde. So wurde aus einem alten heidnischen Fest das größte christliche Fest.

Aber wir sprechen über den Weihnachtsbaum, der in Portugal neben der Krippe nicht fehlen darf.

Diese Tradition ist in allen Häusern fast obligatorisch und wird normalerweise zwischen dem 1. und 8. Dezember vorbereitet.

In Wirklichkeit existierte die Tradition bereits zur Zeit der Römer, die Tannen für Saturnais vorbereiteten.

Die ersten Weihnachtsbäume wurden mit Papier, getrockneten Früchten und Kuchen geschmückt

Der Geschichte nach muss der Baum aufgrund seiner dreieckigen Form, die die Dreifaltigkeit für Christen darstellt, eine Kiefer sein. Der erste Hinweis auf den Weihnachtsbaum stammt aus dem Jahr 1510 in Litauen und wird Luther zugeschrieben, der einen Baum mit Kerzen und einem Stern geschmückt hätte.

Und im 16. Jahrhundert ging diese bereits in Deutschland und  von Deutschland vorhandene Tradition auf ganz Europa über und kam im 19. Jahrhundert nach Portugal.

Als D. Maria II. 1835 Monate nach seiner ersten Heirat mit Prinz Augusto de Beauharnais verwitwet wurde, wurde als neue Ehemann des souveränen D. Fernando de Saxe Coburgo Gotha gewählt.

D Fernando II und D Maria II hatten eine glückliche Ehe, die von 11 Kindern gekrönt wurde (die Königin starb bei der Geburt des letzten Kindes). Er führte die Romantik in Portugal ein, er ist bekannt für seinen Geschmack für Literatur und Kunst und für den Bau des Pena-Palastes in Sintra. Aber er hat auch den Weihnachtsbaum in Portugal eingeführt.

1844 beschloss er, seine Familie zu überraschen und bereitete einen Weihnachtsbaum vor, der mit bunten Kugeln, Kuchen und Geschenken neben dem Baum geschmückt war. Von dort wurde die Tradition des Baumes in Portugal eingeführt.

Eine Kuriosität: Jedes Jahr zu Weihnachten schenkte D Fernando seinen Kindern Geschenke als Sankt Nikolaus gekleideten. Sein Cousin Albert (Königin Victorias Ehemann in England) tat genau das Gleiche für ihre Familie in England.