Wenn der Winter zu Ende geht und der Frühling in den ersten Monaten des Jahres seine Ankunft vorbereitet, ist die Landschaft weiß gekleidet. Und immer mehr Menschen nehmen am großen Mandelblütenfest teil.

Eine Route im Norden und eine im Süden, die durch historische Dörfer und authentische Orte die Besucher auf eine unvergessliche Reise entführt.

Es ist heutzutage bekannt, dass zwei Regionen in Portugal die Route der Mandelbäume nutzen: der Nordosten von Tràs-os-montes und die Algarve.

Im Nordosten von Tràs-os-montes verschmilzt am Ende des Winters (insbesondere in den Monaten Februar und März) der Weißton der Mandelblüte mit den Grün- und Brauntönen der Landschaft.

Zu dieser Zeit fördert die Region auch das „Fest der Mandelblüten“. Neben einem Programm mit Kultur- und Freizeitaktivitäten gibt es eine Handwerksmesse, auf der Sie auch die lokale Küche probieren können.

Es besteht die Möglichkeit, die bedeckten Mandeln, eine der regionalen Spezialitäten, zu probieren, insbesondere wenn Sie die Gelegenheit haben, das ursprüngliche Ritual seiner Herstellung zu beobachten. Die Mandeln werden bei schwacher Hitze in einer großen Kupferschale geröstet, in der die Konditoren mit ihren Fingern, die durch Fingerhüte geschützt sind, geduldig Zucker einschenken und die Mandeln mehrere Stunden lang rollen. Es gibt drei Arten von Mandeln: mit weißem Zucker („spitze Mandel“), bedeckt mit Schokolade und Zimt („dunkle Mandel“) oder bedeckt mit einer sehr dünnen Zuckerschicht (“Peladinha-Mandel“).

Im Süden Portugals bedeckt die Mandelblüte die Algarve in Weiß und bietet ein atemberaubende und unvergessliche Vorstellung.

Ein zerbrechlicher, rosa-weißer Mantel, der sich durch das Land des Barrocal über die Obstgärten im Inneren der Algarve erstreckt, wo viele Dörfer die Namen arabischen Ursprungs bewahren.

Aber wie kamen Mandelbäume nach Portugal? Die Erklärung stammt aus einer alten und romantischen Legende.

Vor vielen, vielen Jahrhunderten, bevor Portugal existierte und als Al-Gharb zu den Arabern gehörte, regierten in Chelb, die zukünftigen Silves, der berühmte und junge König Ibn-Almundim, der nie eine Niederlage erlebt hatte. Eines Tages sah er unter den Gefangenen einer Schlacht die schöne Gilda, eine blonde Prinzessin mit blauen Augen und einer stolzen Haltung. Beeindruckt gab ihr der maurische König seine Freiheit, gewann allmählich sein Vertrauen und gestand ihr eines Tages seine Liebe und bat sie, seine Frau zu sein. Sie waren eine Weile glücklich, aber eines Tages wurde die schöne Prinzessin des Nordens ohne ersichtlichen Grund krank. Ein alter Gefangener aus den nördlichen Ländern bat darum, vom verzweifelten König empfangen zu werden, und enthüllte ihm, dass die Prinzessin unter der Nostalgie nach dem Schnee ihres fernen Landes litt. Die Lösung lag in der Reichweite des maurischen Königs, da es ausreichen würde, viele Mandelbäume in seinem ganzen Königreich zu pflanzen, was der Prinzessin, wenn die weißen Blumen blühten, die Illusion von Schnee geben würde und sie von ihrer Sehnsucht geheilt würde. Im folgenden Frühjahr brachte der König Gilda zum Terrassenfenster des Schlosses und die Prinzessin spürte, wie ihre Kraft zurückkehrte, als sie diese unbeschreibliche Vision der weißen Blumen sah, die sich vor ihr ausbreiteten. Der maurische König und die maurische Prinzessin lebten lange Jahre intensiver Liebe und warteten Jahr für Jahr gespannt auf den Frühling, der das wunderbare Vision der Mandelblüte brachte.