In der Kathedrale von Lissabon feiern jedes Jahr sechzehn Paar am Vorabend des St. Antonius-Tages, dem 12. Juni, ihre Hochzeit. Dies sind die Hochzeiten von Santo António. Um sich einschreiben zu können, müssen Sie sich von Januar bis März bewerben und mindestens eines der Brautpaare muss in Lissabon wohnhaft sein.
Einen Tag lang werden sie wahre Stars sein, mit einem Interview im Fernsehen und in den Zeitungen und einer Parade durch die Straßen der Stadt. Und sie erhalten die von der Stadt angebotenen Flitterwochen.
Geschichte
Dieses für Lissabon wichtige Ereignis feierte 2008 sein 50-jähriges Bestehen. 1958 wurden zum ersten Mal 26 Paare in der Kirche Santo António durch Heirat vereint. Ziel der Initiative war es, Paaren mit größeren finanziellen Schwierigkeiten die Ehe zu ermöglichen.

Nach sechzehn Jahren gut besuchter Ausgaben wurde die Tradition im unruhigen Jahr 1974 unterbrochen. Dreißig Jahre später erholte der Stadtrat von Lissabon die Santo-António-Hochzeiten mit dem gleichen Ziel, die Vereinigung von sechzehn Paaren an einem denkwürdigen Tag für ihre Familien und für alle Lissaboner.

Heute sind die Hochzeiten von Santo António ein unvermeidliches Zeichen in der volkstümlichen Tradition von Lissabon und tragen jedes Jahr dazu bei, die kulturelle Identität der Stadt zu bekräftigen.

Die Feierlichkeit, die als Fronleichnam (in Portugal Leib Gottes genannt) oder Heiligster Leib und Blut Christi bekannt ist, wurde erst 1246 in der Liturgie bekannt, als der Bischof von Lüttich (Belgien) das Fest in seiner Diözese einführte. Papst Urban IV. (Ehemals Bischof von Lüttich) dehnte das Fest als Feier der Anbetung der Heiligen Eucharistie auf die ganze Kirche aus.

Die Fronleichnam-Zeremonie wurde im 13. Jahrhundert in Portugal seit der Regierungszeit von König Afonso III. Gefeiert. Zu dieser Zeit war es eine Anbetungsparty, an der die Prozession durch die Straßen nicht beteiligt war.

Der Prozessionsritus wurde von Papst Johannes XXII. (1317) eingeführt. In der Märtyrerkirche in Lissabon wurde der Ritus des Festivals mit der Ausstellung des Allerheiligsten Sakraments, der Prozession, der feierlichen Vesper und der Predigt im Laufe der Jahrhunderte aufrechterhalten.

Die Prozession wurde zur auffälligsten und interessantesten von allen und verdient den Titel „Prozession der Prozessionen“.

Die Prozession wurde von Bürger- und Unternehmensprozessionen mit Festwagen, malerischen Figuren, Tänzen, und Szenen aus sakramentalen Handlungen konstituiert und dauerte Stunden. Sie wurde zu einem religiösen und gesellschaftlichen Ereignis.

Die Kammern, die königliche Anweisungen festlegten, veröffentlichten Bestimmungen oder Bestimmungen der Prozession, in denen die Verwendungszwecke und Bräuche, die Art der Kleidung, die Verpflichtungen der einzelnen Unternehmen, die Tänze (darunter die Judenga oder der Tanz der Juden), die Flaggen und Banner, die Choreografien (Engel, Folien, heilige Figuren …) und der Ort des Klerus. Selten waren die Gemeinderäte, die keine Parteivorschriften hatten, aber die ausdrucksstärksten Erinnerungen an die Prozession waren in Coimbra, Porto und Lissabon.

Das in Lissabon gefeierte Fest des Leibes Gottes umfasste 1389 erstmals die Prozession. Dies waren die Zeiten der Festigung der Autonomie gegenüber Kastilien und der guten Atmosphäre, die durch die kriegerischen Siege von Nuno Álvares geschaffen wurde und der britische kulturelle Einfluss (bis zu dem Punkt de S. Jorge – englische Hingabe, Gewinner von Mal, do Dragão – als Patron von Portugal zu gelten).

Aus diesem Grund wurde an der Fronleichnam-Zeremonie das Fest von S. Jorge teilgenommen. Diese Kombination führte zur Pracht der Prozession der Hauptstadt. Die Partei erreichte in der Zeit von D. João V., der die Prozession einbezog, eine überraschende Größe. Sie umfasste sofort die sozio-professionellen Vereinigungen sowie die Delegationen der verschiedenen Orden von Lissabon (Augustiner, Benediktiner, Dominikaner, Franziskaner, Orden Christi). …) und Militär. In der Prozession tauchte die Figur von S. Jorge zu Pferd und der Serpe oder höllischer Drache (vom chinesischen Typ, bewegt von Statisten) auf, gegen die S. Jorge kämpfte.

Es gab Haltestellen, um den Ruhm oder die Herrlichkeit von S. Jorge darzustellen; und auch für eine Reihe von Tänzen. Die traditionellen „Stationen“ des Allerheiligsten Sakraments waren ebenfalls vertreten, wie es heute noch in der Sevilla-Prozession geschieht.

Am Ende der Prozession kam der Baldachin, dessen Stangen die höchsten Würdenträger des Hofes und der Kammer nahmen, die immer vom gesamten Rat vertreten wurden. Unter dem Pallio zog der Bischof von Lissabon um und zeigte das Sorgerecht für das Allerheiligste Sakrament. Er wurde vom König oder Staatsoberhaupt oder einem ähnlichen Würdenträger flankiert.

Ein merkwürdiger Punkt ist die Versuchung, während der Fronleichnamsprozession Angriffe gegen königliche Figuren durchzuführen. Einer von ihnen gegen die Person von D. João IV. Der Monarch, der die Tat überlebte, seine Frau (D. Luísa de Gusmão) förderte den Bau des Convento dos Carmelitas in Baixa Lisboeta. Es wurde genau an der Stelle des gescheiterten Verbrechens erbaut und als „Fronleichnam“ bezeichnet. Ein weiterer berühmter Angriff fand gegen D. Manuel II. In der Nähe der Kirche von Vitória statt, als die Prozession die Rua do Ouro weitergab.

Aber die Gesetzgebung von 1910, die die heiligen Tage der Kirche (außer Weihnachten und 1. Januar) verbot, unterbrach den öffentlichen Gottesdienst, obwohl weiterhin feierliche Messen in Kirchen abgehalten wurden. 2003 kehrte die Fronleichnamsprozession auf die Straßen von Baixa zurück, wo sie einst stattfand. Die Feierlichkeit unter dem Vorsitz des Kardinal-Patriarchen begann mit der Feier der Messe im Largo da Igreja de São Domingos. Die Prozession endete in der Rua Garrett vor der Märtyrer-Basilika mit dem Segen des Allerheiligsten Sakraments. Mehr als fünftausend Gläubige nahmen an der Messe und Prozession teil – darunter zivile und militärische Behörden.

Heutzutage beginnt die Feier in der Kathedrale, bevor sie auf den Straßen von Baixa fortgesetzt wird.

Auf dem Platz, der die Auferstehung Christi feiert, gibt es ein Element, das allen Tischen in Portugal gemeinsam ist, das Osterblatt, ein köstlicher Kuchen in seiner Einfachheit, dessen Geschichte und Traditionen wichtig sind, um ihn zu kennen. Mit einem oder mehreren hart gekochten Eiern wird das beliebteste Blatt aus einem trockenen Teig mit einer leichten Drehung zu Zimt hergestellt und macht jedem Freude, vom kleinsten bis zum schwersten. Sie wissen sicher, dass dies traditionell Patenkindern am Ostersonntag angeboten wird. Der Grund? Eine Legende, die Folar mit Freundschaft und Versöhnung verbindet, wichtige Werte, die zu jeder Jahreszeit vermittelt werden müssen.

Die Legende vom Osterblatt ist so alt, dass das Ursprungsdatum unbekannt ist.

Der Legende nach lebte in einem portugiesischen Dorf eine junge Frau namens Mariana, die den einzigen Wunsch im Leben hatte, früh zu heiraten. Santa Catarina betete so viel, dass sein Wille erfüllt wurde und bald erschienen zwei Freier: ein reicher Adliger und ein armer Bauer, jung und gutaussehend. Die junge Frau bat Santa Catarina erneut um Hilfe bei der richtigen Wahl.

Während Amaro, die arme Bauerin, sich auf ihr Gebet konzentrierte, klopfte sie an die Tür, bat um eine Antwort und setzte den Palmsonntag als Frist fest. Wenig später, am selben Tag, schien der Adlige ihn ebenfalls um eine Entscheidung zu bitten. Mariana wusste nicht, was sie tun sollte.

Als der Palmsonntag ankam, war ein Nachbar sehr verzweifelt, Mariana zu warnen, dass sich der Adlige und der Bauer auf dem Weg zu ihrem Haus getroffen hatten und dass sie in diesem Moment einen Todeskampf führten. Mariana rannte zu dem Ort, an dem sich die beiden gegenüber standen, und dann veröffentlichte Mariana, nachdem sie Santa Catarina um Hilfe gebeten hatte, den Namen Amaro, den armen Bauern.

Am Vorabend des Ostersonntags wurde Mariana gequält, weil ihr gesagt worden war, dass der Adlige an seinem Hochzeitstag auftauchen würde, um Amaro zu töten. Mariana betete zu Santa Catarina und das Bild des Weihnachtsmanns schien sie anzulächeln.

Am nächsten Tag ging Mariana, um Blumen auf den Altar des Heiligen zu stellen, und als sie nach Hause kam, bemerkte sie, dass auf dem Tisch ein großer Kuchen mit ganzen Eiern lag, umgeben von Blumen, die gleichen, die Mariana gelegt hatte auf dem Altar. Er rannte zu Amaros Haus, traf ihn aber unterwegs und sagte ihm, dass er auch einen ähnlichen Kuchen erhalten habe.

Sie hielten es für die Idee des Adligen und gingen zu ihm nach Hause, um sich bei ihm zu bedanken, aber er hatte auch die gleiche Art von Kuchen erhalten. Mariana war überzeugt, dass alles das Werk von Santa Catarina gewesen war.

Ursprünglich Folore genannt, wurde der Kuchen schließlich als Folar bekannt und wurde zu einer Tradition, die Freundschaft und Versöhnung feiert. Während der christlichen Osterfeierlichkeiten bringen Patenkinder der Taufpate am Palmsonntag normalerweise einen Strauß Veilchen, und dieser bietet ihm am Ostersonntag ein Blatt als Gegenleistung an.

Ostern ist nur noch wenige Tage entfernt. Und Portugal ist ein Land mit vielen Traditionen, die mit diesem Moment des liturgischen Jahres verbunden sind.

In allen Regionen des Landes finden während der Karwoche verschiedene religiöse Veranstaltungen statt, die am Palmsonntag beginnen und am Ostersonntag enden. In einigen Städten werden bestimmte Rituale angeboten, aber dieselben Rituale können an mehreren Orten gleichzeitig stattfinden.

Eines der wertvollsten Osterrituale in Portugal ist der Compass Pascal, der vor über 500 Jahren durchgeführt wurde. Die Straßen werden von kleinen religiösen Gruppen eingenommen, die die Kirchen mit einem Kreuz verlassen und durch die Häuser gehen, um sie zu segnen.

Die Gläubigen, die den Segen erhalten möchten, lassen die Tür des Hauses offen, mit Blütenblättern am Eingang und, wenn sie möchten, mit Angeboten von Snacks. Der Priester läutet unterwegs eine Glocke, um vor der bevorstehenden Prozession zu warnen. Als er vorbeikommt, bleibt er mit dem Kreuz an den Haustüren stehen, damit es von den Bewohnern geküsst werden kann, und macht das Haus zu einem Segen mit Weihwasser.

In Braga im Norden wird das Bild Unserer Lieben Frau von einem Esel in der Prozession der Burrinha getragen. Die Stadt ist geschmückt mit Blumen, Lichtern, Weihrauch, Motiven, die den Hof darstellen, und lila Bändern.

Am Karfreitag findet die Prozession des Begräbnisses des Herrn statt, deren Protagonisten Bruderschaften, Ritter der souveränen Orden von Malta und des Heiligen Grabes von Jerusalem, Kapitulare des Sees, verschiedene Unternehmen und Behörden sind. Jeder Kopf ist voller Trauer. Dies ist die feierlichste Prozession, denn sie trägt das kleine Boot des toten Herrn.

Prozession der Blumen an der Algarve

In São Brás de Alportel an der Algarve wird der Ostersonntag in Portugal von der Halleluja-Prozession zu Ehren der Auferstehung Christi geprägt. Die Männer und Jungen machen zwei parallele Reihen an den Seiten des Teppichs, der in der Mitte der Straße dekoriert ist, und tragen Fackeln mit bunten Blumen in den Händen.

Segen der Lämmer (Schafe) im Alentejo

In Castelo de Vide im Alentejo begleitet die Bevölkerung neben den Osterprozessionen in Portugal den Benção dos Borregos, der am Samstag in Halleluja stattfindet. Dieser Segen wurde früher verwendet, um die Fülle der Viehzüchter zu schützen, und symbolisiert heute noch den Geist des Zusammenlebens zwischen verschiedenen Völkern und Kulturen.

Vor diesem Ereignis am Halleluja-Samstag gibt es am Palmsonntag den Segen der Zweige und die Prozession der Schritte des Herrn. Am Gründonnerstag wird das Abendmahl gefeiert. Am Karfreitag wird die Messe der Passion des Herrn gefeiert, und am Abend findet die Prozession des Begräbnisses des Herrn statt, wie in Braga.

Ein weiterer traditioneller Ritus ist Chocalhada, der nachts stattfindet, wenn sich Menschen in Lageado mit Rasseln versammeln, um ein charakteristisches Geräusch zu erzeugen, das während der Halleluja-Prozession als Gebet dient.

Butler of the Cross Abendessen in Minho

In einigen Gemeinden (Gemeinden) in der Region Minho, wie Viana do Castelo und Ponte de Lima, ist es zusätzlich zu den oben genannten traditionellen Ereignissen üblich, das Butler of the Cross-Abendessen zu genießen. Es ist ein Bankett für alle Menschen in dieser Gemeinde oder Nachbarschaft, bei dem ein Butler gewählt wird, um das Kreuz zu tragen und das Mittagessen aller zu bezahlen.

Beerdigung von Kabeljau in Beiras

Das Begräbnis von Bacalhau ist ein bedeutungsvoller Trauerzug zu Ostern in Portugal von großem kulturellen Wert. Das erste Mal geschah es im Jahr 1938, aber die religiösen Autoritäten waren nicht dafür, da dies einen Protest bedeutete.

Diese Tradition reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als die Kirche den Fleischkonsum während der Fastenzeit vollständig verbot, mit Ausnahme der wohlhabenderen. So hatten die Armen nur die Möglichkeit, Fisch zu essen, und Kabeljau war der günstigste von allen.

So wurde dieses heidnische Fest ins Leben gerufen – das einen komödiantischen Ton hat, wie eine Revolte der Ärmsten wegen ihrer Ohnmacht vor der Autorität der Kirche. Die Prozession hat drei Predigten: Leben und Tod des Kabeljaus, Testament des Kabeljaus und die Exéquias des Kabeljaus, die zum Klang von Chopins Begräbnis Melodie auftreten.

Typisches Osteressen in Portugal

Das Folar, das süß oder salzig sein kann. Dies ist eines der traditionellsten Gerichte, das das typische Osteressen in Portugal darstellt.

Im Minho

Wie im gesamten Norden ist es in Minho üblich, die Fastenzeit mit Fleisch zu beenden. Dann werden zusätzlich zum Kind Fleischbällchen und Fleischblätter verzehrt, die beide aus einem Teig hergestellt werden, der mit verschiedenen Fleischsorten gefüllt ist.

Im Douro

Eines der beliebtesten Hauptgerichte in dieser Region ist das Rinderfilet, das zu dieser Jahreszeit als Osterlende bezeichnet wird. Neben diesem Fleisch ist gebratenes Kind sehr beliebt.

In den Beiras

In dieser Region sind die beiden am meisten konsumierten Fleischgerichte am Ostersonntag Spanferkelbraten und Kabeljau, die nach der Prozession von Enterro do Bacalhau auftreten.

Karneval ist eine lustige Party mit vielen Traditionen in mehreren Ländern. Aber wie feiert man Karneval in Portugal?

Im Gegensatz zu anderen Orten der Welt wird der Karneval in Portugal hauptsächlich in kleinen Dörfern gefeiert. Lassen Sie uns einige Beispiele herausfinden:

Entrudo Race – Der Schieferdorf-Karneval

Das Chanfana ist ein Gericht für ein herzhaftes Mittagessen am fetten Dienstag, aber dennoch wird das Entrudo-Rennen in den Schieferdörfern mitten in der Serra da Lousã nicht gestoppt. Die Abfahrt zur Corrida do Entrudo nimmt Kleidung und alte Gegenstände auf, die nicht mehr gebraucht werden, und führt in die Dörfer der Gemeinde Góis, wo alles erlaubt ist. Von Blöcken und Versen, deren Themen eng mit dem täglichen Leben der Bewohner der Schieferdörfer verbunden sind, über die Spiele der Ältesten bis hin zum Rasseln von Frauen und jüngeren Männern muss jeder, der daran teilnimmt, Masken aus natürlichen Elementen aus Kork tragen, die schreckliche und teuflische Ausdrücke enthalten.

Canas de Senhorim – Eine Rivalität im Karneval

Eine Rivalität mit mehr als 400 Jahren schreibt vor, dass zwei Stadtteile von Canas de Senhorim, Paço und Rossio, in Unordnung geraten. Die beiden Karnevalsmärsche gehen zuerst auf die Straße, singen Lieder aus alten Märschen und tragen Fakten, die auf die Vergangenheit von Canas de Senhorim hinweisen. Gewinnt bei der großen Karnevalsparade am Dienstag des Karnevals die, die mit mehr Freude die ganze Hingabe für Ihre Nachbarschaft feiert.

Die 2. Karnevalsmesse ist aufgeteilt in die Farinhada, in der die Mädchen, die das Haus bis Mittag verlassen, vom „Mehl“ bedroht sind, und den Montag der alten Frauen am Nachmittag.

Der Karneval endet auf der 4. Aschemesse mit der Queima do Entrudo. Nach Batatada, dem Gemeinschaftsessen, dessen Hauptgericht Kabeljau mit Kartoffeln, Eiern, Gemüse, Brot und Wein ist, wird der Clown aus Entrudo durch die Straßen geführt und verabschiedet sich so vom Karneval.

Torres Vedras –

Der erste Hinweis auf den Karneval von Torres findet sich in der Regierungszeit von D. Sebastião in einem Dokument von 1574, in dem ein Einwohner der Stadt Torres Vedras eine Beschwerde einreicht „gegen junge Männer, die mit einem Hahn spielen. Entrudo-Tag bringt Runden, Schwerter, klebt wie gewöhnlich „.

Reis do Carnaval und „Matrafonas“, so charakteristisch für Corso Carnavalesco, tauchten erstmals in den 1920er Jahren auf, markierten die Geschichte des Karnevals von Torres Vedras entscheidend und nahmen ein überaus beliebtes Charisma an, indem sie externe Kostüme ablehnten.

Jedes Jahr ein anderes Thema, mit dem Bau eines echten Karnevalsdorfes, und schwimmt.

Für viele ist dies der Karneval „Portugiesisch von Portugal“.

Loulé – Der Karneval an der Algarve

Der älteste Karneval an der Algarve ist über 100 Jahre alt

Die Unterhaltung beginnt direkt am Morgen, reserviert für die Kinderparade, und die Grand Première de Carnaval ist für Montagabend im Salão de Festas de Loulé geplant.

Der Corso Carnavalesco füllt die Straßen dieser Algarve-Stadt am “Fett Sonntag” und am Karneval-Dienstag mit einer Parade von Festwagen und Extras, die eine Menge ansteckender Freude verbreiten, und Konfetti und Luftschlangen, die durch die Luft gemischt werden.

Die Fest dos Tabuleiros findet Anfang Juli alle 4 Jahre statt. Sein Ursprung geht auf den Kult des Heiligen Geistes zurück, der im 14. Jahrhundert gegründet wurde, aber darin können wir die fernen Ursprünge der alten Erntefeste erkennen, sei es durch die Fülle von Blumen oder durch das Vorhandensein von Brot und Weizenähren in den Schalen.

Das Festival beginnt am Ostersonntag mit dem Abzug der Kronen und Anhänger aus allen Pfarreien in einer Prozession, die von Pfeifern, Schlagzeugern, Raketen und Musikbands animiert wird.

Danach wird diese Prozession sieben Mal wiederholt, wobei nur die Kronen und Pendão da Cidade sowie einige der Pfarreien vorgestellt werden. Die Teilnahme von Kindern am Grande Cortejo ist verboten, das Cortejo dos Rapazes ist die gefundene Lösung, damit Kinder die Möglichkeit erhalten, ihre Partei intensiv zu leben. Die Parade der Jungen ist eine Parade nach dem Vorbild der Großen Parade, die am Sonntag zuvor unter Beteiligung von Schülern aus Kindergärten und Grundschulen stattfindet.

Am Freitag vor dem Cortejo dos Tabuleiros findet das Cortejo do Mordomo statt, das den Eintritt in die Stadt der Opferochsen symbolisiert, die in der Vergangenheit zur Fleischverteilung geschlachtet wurden.

Früher hieß es Cortejo dos Bois do Espírito Santo; Heute ist es eine wichtige Prozession von Kutschen und Reitern, an deren Spitze das Ochsen-Team steht.

Die Straßen des historischen Zentrums sind mit Millionen von Papierblumen geschmückt, die während vieler Monate leidenschaftlicher Arbeit hergestellt wurden.

Am Samstag vor der Großen Parade, am Morgen, kommen Hunderte von Boardern aus den Pfarreien in den Teilgerichten an, die am nächsten Tag umziehen werden. Am Nachmittag finden die traditionellen populären Spiele statt (Ball- und Drachenrennen, Seilzug, Einweichen des Schlägers, Chinquilho,…).

Die Parade ist ein riesiger und mäanderförmiger Strom von Farben und Musik. Hunderte von Paaren machen die Prozession: Das weibliche Kostüm besteht aus einem langen Kleid mit einem farbigen Band über der Brust, das die Tabuleiro darüber trägt. Das männliche Kostüm ist ein einfaches weißes Hemd mit hochgekrempelten Ärmeln, dunklen Hosen, einem Hut über der Schulter und einer Krawatte in der Bandfarbe des Mädchens.

Die triumphalen Wagen aus Brot, Fleisch und Wein, die von den Ochsen des symbolischen Opfers gezogen werden, schließen die Parade.

Das Board ist das Symbol und Hauptwerkzeug der Festa dos Tabuleiros. Es muss die Größe des Mädchens sein, das es trägt. Es ist mit Papierblumen, Weizenähren dekoriert. Es besteht aus 30 Broten von besonderer Form und jeweils 400 Gramm, die gleichmäßig in 5 oder 6 Stangen verteilt sind.

An der Basis, einem weißen Blatt, das die Reinheit symbolisiert, repräsentieren die 30 Brote die 30 Münzen des Judas

Blumen stehen für Fruchtbarkeit und Ernte (sie werden jetzt auf Papier hergestellt)

Diese kommen aus einem Weidenkorb, der in besticktes Tuch gewickelt ist, und werden von einer Krone gekrönt, die von Cruz de Cristo oder Tauben des Heilige Geistes  gekrönt wird.

Nur Frauen können das Tabuleiro über den Kopf bringen. Wenn der Junge ihr helfen will, kann er das Brett nehmen, aber es muss auf seiner Schulter sein.

Weihnachten ist eine Gelegenheit, sich mit der Familie zu treffen, und der wichtigste Moment ist sogar das Abendessen am 24., bei dem sich die Familie zum gemeinsamen Abendessen trifft und danach in die Kirche für die Missa do Galo (“Hahn” Gottesdienst), die die Geburt. von Jesus feiert.

Während des Abendessens gibt es verschiedene Traditionen, die respektiert werden und der Kabeljau darf nicht fehlen. Nach Region gibt es auch Gourmet-Alternativen zum Kabeljau.

An der Algarve: Hahn mit Cabidela (hergestellt durch Zugabe von Hahnblut und Wein)

Im Beira litoral: Oktopus  ist sehr beliebt

Lissabon und Tajo-Tal: Sie essen auch gebackenen Truthahn

Tràs-os-montes und Alto Douro: Sie bereiten auch Oktopus, Seehecht und gebratenen Fisch zu

Auf den Azoren gibt es Canja (Hühnerbrühe)

Auf der Insel Madeira traditionelle Fleischspiesse

Die Tradition der Weihnachtsnacht besteht darin, gekochten Kabeljau mit Kohl, Kartoffeln und gedämpftem Gemüse zu servieren

Am 25. essen sie das Lamm oder den Truthahn im Ofen und die „Roupa Velha“ (die alte Kleidung), die Mischung aus Kabeljau, Kartoffel und Kohl aus der vergangenen Nacht, mit Knoblauch und genügend Öl und eingelegt Herd

Auf dem Weihnachtstisch kann man die Kuchen nicht verpassen … viele Kuchen!

Natürlich der Bolo Rei, über den wir im vorherigen Artikel gesprochen haben, aber auch die frittierte Kuchen.

Sie sind vielleicht die traditionellsten von Weihnachten und in jeder Region gibt es eine Variation in der Zubereitung und die Rezepte wurden von Generation zu Generation weitergegeben.

Sie werden normalerweise in großen Mengen und im Voraus hergestellt. Außerdem sagen sie, wenn „es frittierte riecht, riecht es nach Weihnachten“

Nach der Tradition sollte am Ende des Abendessens der Tisch nicht abgeräumt und das Geschirr nicht gespült werden. Und Essensreste sollten auch nicht vom Tisch genommen werden. Er muss wie beim Abendessen bleiben, um tote Familienmitglieder zu respektieren

Und was ist deine Weihnachtstradition?

Der berühmte Bolo Rei ist eine der bekanntesten Weihnachtstraditionen in Portugal. Es gibt kaum eine portugiesische Familie, die diese Tradition nicht respektiert. Rund, mit einem Loch in der Mitte und gefüllt mit kandierten Früchten und Nüssen, sind sie die Freude der ganzen Familie.

Bis vor einigen Jahren brachte dieser typische Kuchen ein Metallgegenstand, der jedoch aus Sicherheitsgründen 19999 verboten war – und immer noch eine Saubohne (die auch aus seiner Zusammensetzung stammte). Nach portugiesischer Tradition war die Person, der das Stück Kuchen mit der Saubohne serviert wurde, im folgenden Jahr für den Kauf des Bolo Rei verantwortlich.

Im Laufe der Zeit wurde auch diese Tradition angepasst, und es gibt jetzt verschiedene Varianten dieser traditionellen Weihnachtssüßigkeit, wie Bolo Rainha für diejenigen, die keine kandierten Früchte mögen, die Chocolate Version für die Naschkatzen und sogar den Bolo von Rei de Gila oder mit Apfel.

Die Geschichte besagt, dass der Sohn von Baltasar Castanheiro, Inhaber der Nationalen Konditorei in Praça de Figueira, während einer Reise nach Loire, Frankreich, zum ersten Mal die Galette des Rois probierte und sich in den Kuchen und die Tradition der Saubohne verliebte, der entschied, wer kaufte den Kuchen im folgenden Jahr, importierte die Tradition in Lissabon. Heutzutage können wir diesen Kuchen mehr oder weniger zwischen November und Februar in Confeitaria Nacional probieren, wo die Warteschlange am 23. Dezember ein Beweis für die Bedeutung dieser Tradition ist.

In Porto wird das Rezept von Confeitaria Cascais eingeführt, die die Tradition direkt aus Paris importierte.

Mit der Proklamation der Republik drohte der Kuchen wegen des Namens „König“ zu verschwinden.

Andere Namen wurden vorgeschlagen: Nationalkuchen gemäß der Nationalen Konditorei oder Ex-Königskuchen. Die Republikaner schlugen Bolo Presidente, Bolo Republicano oder sogar Bolo Arriaga in Bezug auf den ersten Präsidenten der Republik vor

Am Anfang wurde dies mit einem kleinen Toast oder einem Bohnenkorn getan

1999 war das Hinzufügen von Saubohnen oder anderen Gegenständen verboten

Aber die Tradition dieses Weihnachtskuchens ist nicht nur portugiesisch, sondern findet sich auch in vielen anderen Ländern auf unterschiedliche Weise:

– Galette des Rois in Frankreich in Brioche-Version oder Frangipane-Version mit Mandelcreme

– Dreikönigkuchen in der Schweiz

– Roscón de Reyes (Galette des Rois) auf Mallorca, ähnlich wie die portugiesische Version

– Brioche des Rois in den provenzalischen Alpen

– Rosca de Reyes in Mexiko

– Bolo Rei in New Orleans, offizieller Karnevalkuchen (Mardi Gras) mit farbigem Zucker.

– Tortell von Königen in Katalonien, die einfach oder gefüllt sein können

Und was wird dein Weihnachtskuchen sein?

Nossa Senhora da Nazaré ist ein etwa 25 cm hohes Holzbild, das die Jungfrau Maria darstellt, die auf einer niedrigen Bank sitzt und das Jesuskind stillt. Die Gesichter und Hände sind in einer „dunklen“ Farbe bemalt. Nach mündlicher Überlieferung wurde es von St. Joseph, dem Zimmermann, als Jesus noch ein Baby war, mit Gesichtern und Händen gemalt, die Jahrzehnte später von St. Luke gemalt wurden. Es wird im Heiligtum von Nossa Senhora da Nazaré in Sítio da Nazaré in Portugal verehrt.

Die Geschichte des Bildes wurde 1609 erstmals von Frei Bernardo de Brito in dem Buch der lusitanischen Monarchie veröffentlicht. Dieser Mönch aus Alcobaça, der Chronist Portugals, berichtet, dass er in seinem Klosterregister eine territoriale Spende aus dem Jahr 1182 gefunden habe, die die Geschichte des Bildes enthielt, das in den frühen Tagen des Christentums in Nazareth in Galiläa, seiner Heimatstadt, verehrt wurde. Daher die Anrufung von Nossa Senhora – von Nazaré (Nazareth). Von Galiläa aus wurde es im fünften Jahrhundert in ein Kloster in der Nähe von Mérida in Spanien und von dort 711 in das Sítio (Unserer Lieben Frau) von Nazaré gebracht, wo es weiterhin verehrt wird.

Die Geschichte dieses Bildes ist untrennbar mit dem Wunder verbunden, das D. Fuas Roupinho 1182 rettete, eine Episode, die herkömmlicherweise „die Legende von Nazaré“ genannt wurde.

Während des Mittelalters erschienen in ganz Europa Hunderte von Bildern der Schwarzen Jungfrauen, von denen die meisten, wie dieses, in Holz geschnitzt, klein dimensioniert und mit einer wundersamen Legende verbunden waren. Heute gibt es ungefähr vierhundert dieser Bilder, alte oder ihre Nachbildungen, in Kirchen in ganz Europa sowie einige neuere im Rest der Welt.

Das wahre und heilige Bild von Nossa Senhora da Nazaré wurde bisher noch nicht wissenschaftlich und parallel einem Labortest unterzogen, um die Bestätigung zu erhalten, dass es sich vor einem Zwei-Jahrtausend-Bild oder einer später hergestellten Nachbildung befindet.

Die Legende von Nazaré erzählt, dass D. Fuas Roupinho, Ritter der Burg von Porto de Mós, am 14. September 1182 im Morgengrauen an der Küste entlang jagte, umgeben von dichtem Nebel, in der Nähe seines Landes, als er ein Reh sah sofort begann zu jagen. Der Hirsch ging auf eine Klippe zu. D. Fuas isolierte sich im Nebel von seinen Gefährten. Als er bemerkte, dass er sich oben auf der Klippe befand, am Rand der Klippe, in Todesgefahr, erkannte er den Ort. Es war direkt neben einer Höhle, in der ein Bild der Jungfrau Maria mit dem Jesuskind verehrt wurde. Dann fragte er mit lauter Stimme: Unsere Frau, helfen Sie mir! Sofort blieb das Pferd auf wundersame Weise stehen und steckte seine Pfoten in den Felsblock, der über der Leere, dem Schnabel des Wunders, aufgehängt war, und rettete so den Reiter und sein Pferd vor dem sicheren Tod, der durch einen Sturz von mehr als hundert Metern entstehen würde.

D. Fuas stieg ab und ging in die Höhle hinunter, um zu beten und dem Wunder zu danken. Dann sandte er seine Gefährten, um Maurer zu rufen, um eine Kapelle über der Höhle zu bauen, in Erinnerung an das Wunder, die Eremitage der Erinnerung, um dort dem wundersamen Bild der Gläubigen ausgesetzt zu werden. Bevor die Höhle gefangen wurde, öffneten die Maurer dort den Altar und fanden unerwartet zwischen den Steinen einen Elfenbeinsafe mit einigen Reliquien und einem Pergament, in dem die Reliquien als aus Heilige Blaises und Heilige Bartholomäus stammend identifiziert und die Geschichte erzählt wurden des kleinen Bildes, das die selige Jungfrau Maria darstellt. Im Jahr 1377 befahl König D. Fernando (1367-1383) aufgrund des großen Zustroms von Pilgern den Bau einer Kirche in der Nähe der Kapelle, auf die das Bild von Nossa Senhora da Nazaré übertragen wurde. Herkunftsort das Dorf Nazaré in Galiläa.

Die Popularität dieser Andacht zur Zeit der Entdeckungen war unter den Menschen des Meeres so groß, dass sowohl Vasco da Gama vor und nach seiner ersten Indienreise als auch Pedro Álvares Cabral eine Pilgerreise nach Sítio da Nazaré unternahmen. Unter den vielen Pilgern der königlichen Familie heben wir Königin D. Leonor von Österreich hervor, die dritte Frau von König D. Manuel I., der Schwester von Kaiser Karl V., der zukünftigen Königin von Frankreich, die 1519 einige Tage auf dem Gelände in einer Unterkunft von Holz speziell für diesen Anlass gebaut. Auch S. Francisco Xavier, Jesuitenpriester, der Apostel des Ostens, pilgerte nach Nazaré, bevor er nach Goa ging. Tatsächlich waren die portugiesischen Jesuiten die Hauptverbreitern dieses Kultes auf allen Kontinenten.

Im 17. und 18. Jahrhundert wurde der Kult von Nossa Senhora da Nazaré in Portugal und im portugiesischen Reich weit verbreitet. Noch heute werden einige Nachbildungen des wahren Bildes verehrt und es gibt mehrere Kirchen und Kapellen, die dieser Anrufung auf der ganzen Welt gewidmet sind. Erwähnenswert ist das Bild von Nossa Senhora da Nazaré, das in Belém do Pará, Brasilien, verehrt wird. Der jährliche  Pilgerfahrt heißt Círio de Nazaré und ist eine der größten Pilgerreisen der Welt. Sie erreicht zwei Millionen Pilger an einem Tag.

In Portugal gibt es zwei Kuppler -Heilige. Einer mit seinem Thron in Lissabon, Santo António, und der andere im Norden, S. Gonçalo de Amarante. Um unlauteren Wettbewerb zwischen den beiden zu vermeiden, kümmert sich Santo António um die Jüngeren, während sich S. Gonçalo mit den „Alten“ befasst. Dies ist die weit verbreitete Überzeugung, aber nicht nur aus diesem Grund ist die Kirche von São Gonçalo ein obligatorischer Halt.

S. Gonçalo hat die Ehre Stadtpatron de Amarante zu sein und sein Andenken wird im Laufe des Jahres zweimal gefeiert: am 10. Januar, dem Datum seines Todes, und am ersten Juniwochenende mit den großen Feierlichkeiten der Stadt.

Gonçalo stammt aus der Adelsfamilie Pereira und wurde um 1187 in Paço de Arriconha geboren. Er erbt von seinen Eltern Adel im Blut und Größe im Glauben.

Er ist in guten christlichen Grundsätzen ausgebildet und wählt, wenn er seine Jugend erreicht, das kirchliche Leben, indem er das erste Studium gemacht. Es wird angenommen, dass er im Benediktinerkloster Santa Maria de Pombeiro de Ribavizela seine Studien am Paço Arcebispal de Braga fortsetzte, wo er Priester ordinierter wurde. Da er mit seinem Gemeindeleben nicht zufrieden war und vor dem Wunsch brannte, die heiligsten Stätten des Christentums zu besuchen, entschloss er sich, eine lange Pilgerreise nach Rom zu unternehmen, um bei den Gräbern der Apostel Peter und Paul zu sein, und dann weiter nach Palästina.

Nach vierzehn Jahren kehrt Gonçalo in seine Pfarrei S. Paio de Vizela zurück, die während seiner Abwesenheit von einem Neffen geleitet wurde, der ihn nicht erkannte und ihn von zu Hause vertrieb. Desillusioniert von dem opulenten und verschwenderischen Leben seines Ersatzes und angesichts der Missachtung christlicher Lehren und Demut beschließt er, das Gemeindeleben aufzugeben und entscheidet sich für einen kontemplativeren, hermetischeren und evangelisierenderen Modus vivendi. Er wird ein Mitglied des Ordens von S. Domingos.

Durch diese neue Lebensweise erreichte es das Tâmega-Tal. Vor einer zerstörten Einsiedelei, die Nossa Senhora da Assunção gewidmet ist und sich an einem verlassenen Ort neben dem Fluss und in der Nähe einer leeren Brücke befindet, wird der alte Tempel installiert und restauriert.

Frei Gonçalo grenzt an die Dörfer des Tâmega-Tals und an Serra do Marão und evangelisiert und segnet die Ehegewerkschaften, unterstützt und schützt die am stärksten benachteiligten Menschen und vollbringt einige Wunder, die ihm eine Aura der Heiligkeit verleihen. Während dieser pastoralen Aktionen sieht er sich mit den Schwierigkeiten und der Gefahr konfrontiert, die seine Gläubigen beim Überqueren des Flusses hatten, insbesondere in Zeiten, in denen mehr Fluss herrschte, und beschließt er selbst, die Restaurierung oder der Wiederaufbau der alten römischen Brücke im Jahr 1250 zu unternehmen.

Für den Wiederaufbau haben sich alle daran beteiligt, von den reichsten, die etwas Geld und Rohstoffe beigesteuert haben, bis zu den ärmsten, die mit ihrer Anstrengung die Arbeit ausgeführt haben. Der Architekt soll der Heilige  selbst gewesen sein. Die mittelalterliche Brücke würde bis zum 10. Februar 1763 dauern, wenn sie während einer Flut den Turbulenzen des Wassers der Tâmega erliegt und vollständig zusammenbricht.

Nach dem Bau der Brücke und der Wiederherstellung des Verkehrs setzte der Dominikaner Mönch sein Leben als Prediger bis zum Tag seines Todes am 10. Januar 1259 fort.

Von da an kamen viele zu seinem Grab, das in derselben Kapelle installiert war, in der er neben seinen Überresten lebte, um seine Fürsprache zu erbitten oder zu danken.

1540 befahl D. João III., Anstelle der alten mittelalterlichen Einsiedelei ein Kloster zu errichten, das den Predigern der Brüder von S. Domingos den Orden liefert, mit dem der Heilige verbunden war.

Am 16. September 1561 wurde Gonçalo de Amarante von Papst Pius IV. Selig gesprochen, und einige Zeit später, unter der Herrschaft von D. Filipe I. von Portugal (II. Von Spanien), begann sein Heiligsprechungsprozess, der endete für keine Wirkung.

Papst Clemens X. erweitert 1671 den Dienst seines liturgischen Festes auf den gesamten Dominikanerorden, der am Tag seines Todes am 10. Januar gefeiert wird.

Seitdem hat sein Kult in Portugal und in den portugiesischsprachigen Ländern, insbesondere in Brasilien, wo ihn mehrere Orte als Schutzpatron haben, nie aufgehört, sich zu verbreiten.São Gonçalo ist also kein Heiliger. Für die katholische Kirche gilt der selige Gonçalo de Amarante als Selige. Aber für die Bevölkerung ist es heilig und die Hingabe an ihm ist nicht geringer, unabhängig von der verwendeten Konfession. Sein Grab, in dem sein Körper vermutlich begraben liegt, kann in der Hauptkapelle des Klosters besichtigt werden.

São Gonçalo gilt als die „Heiratsvermittler der alten Frauen“, was den jüngeren, die nicht warten wollen, nicht zu gefallen scheint, und deshalb wurde der berühmte Volksgerichtshof von Amarante geboren:

S. Gonçalo de Amarante,

Heiratsvermittler der alten Frauen,

Warum heiratest du nicht die jungen?

Welchen Schaden haben sie dir zugefügt?

In der Kirche befindet sich noch die Statue von São Gonçalo aus dem 16. Jahrhundert, in der sich das berühmte Seil von São Gonçalo befindet. Das Seil umgibt die Taille der Statue und nach allgemeiner Meinung sollten „die alte Frauen“ dreimal am Seil ziehen, um den Heiligen um eine Hochzeit zu bitten.

Wenn Sie das Alter überschritten haben, um Santo Antonio um Hilfe zu bitten, haben Sie hier das Hochzeitsgebet für São Gonçalo:

„São Gonçalo do Amarante, Heiratsvermittler, Lass mich zuerst heiraten; Die anderen Paare später.

São Gonçalo, hilf mir. Auf meinen Knien bitte ich dich. Lass mich bald heiraten. Mit dem, den ich verehre. “

Eine Kuriosität: São Gonçalo de Amarante ist in der Kultur der Stadt verwurzelt, mit eigenartigen Süßigkeiten mit phallischen Formen, mit würzigen Geschmack, die eine reiche Geschichte von Eroberungen und wichtigen Heldentaten im Aufbau der Geschichte Portugals aufweisen. Der Legende nach ist São Gonçalo ein Kuppler. Aus diesem Grund werden während der Feste S. Gonçalos „phallische Süßigkeiten“ in allen Größen und Formen verkauft.