Manuel I Rei de Portugal, bekannt als der Glücklich. Er wurde 1469 in Alcochete, einer Stadt in der Nähe von Lissabon, geboren und starb 1521 in Lissabon. Der neunte Sohn von Infantes D. Fernando, 2. Herzog von Viseu und D. Beatriz, heiratete D. Isabel, die Tochter der katholischen Könige.

Mit dem Tod der Königin durch Geburt heiratete er bei der zweiten Hochzeit Infanta D. Maria de Castela, die Schwester von D. Isabel, mit der er zehn Kinder hatte, zusätzlich zum ersten Kind mit seiner vorherigen Frau. Wieder Witwer, heiratete er Infanta D. Leonor und hatte zwei weitere Kinder.

Mit dem Tod von D. Afonso, dem legitimen Thronfolger des Königs D. João II., wurde D. Manuel I. 1495 als sein Thronfolger anerkannt.

Die Politik von König Manuel I. war eine Fortsetzung der früheren Regierungen. Er fuhr mit den portugiesischen Erkundungskampagnen in Übersee fort, Expeditionen, die für die Expansion des Reiches entscheidend waren und zu den Entdeckungen Brasiliens durch Pedro Álvares Cabral im Jahr 1500, nach Indien durch Vasco da Gama im Jahr 1498 und nach Molukken durch Admiral D. führten. Afonso de Albuquerque im Jahre 1511.

Ebenso erhielt es von seinem Vorgänger eine mächtige und zentralisierte Regierung mit einer starken Tendenz zum Absolutismus. D. Manuel widmete sich Steuer-, Gesetzgebungs- und Verwaltungsreformen. Diese Reformen waren von grundlegender Bedeutung, um das Königreich Portugal als modernen Staat zu gestalten.

Aber die Geschichte dieses Königs, die der Geschichte Portugals so viel bedeutete, ist auch ein Teil, der der besten Seifenopern würdig ist.

Prinzessin D. Leonor war für die zukünftige Frau von Prinz D. João, dem Erben der Krone Portugals, bestimmt, und beide waren noch sehr jung. König Manuel jedoch, der zum zweiten Mal verwitwet war und das Porträt der jungen Prinzessin sah, die erst neunzehn Jahre alt war und, wie die Tradition sagt, besonderes schön war, war so zufrieden mit ihrem Charme, dass er sich entschied, sie für seine Frau zu wählen. Er ignorierte die Ansprüche des Prinzen, seines Sohnes, und machte damit seine dritte Hochzeit.

Carlos V. war als Kaiser Deutschlands gefeiert worden und von Flandern nach Saragossa gekommen, wo er den Hof getroffen hatte, und D. Manuel sandte unter dem Vorwand, ihm zum Kaiserkrone zu gratulieren, nach Saragossa seinen Botschafter Álvaro da Costa, aber der Hauptzweck dieser Botschaft war es, die Hochzeit unter den gegebenen Umständen sehr heimlich zu behandeln.

Álvaro da Costa hat seine Mission mit großer Sorgfalt und Diplomatie ausgeführt, der Vorschlag wurde vom kastilischen Gericht gut angenommen und die Verhandlungen wurden schnell abgeschlossen.

Die Hochzeit fand am 16. Juli 1518 in derselben Stadt wie Saragossa statt. Die Staatsanwaltschaft wurde ernannt, um sich mit Botschafter Álvaro da Costa, Kardinal Florent, Bischof von Tortosa, zu befassen, der später Papst Adriano VI., Guilherme de Croy, war. Herzog von Sora; und João le Sauvage, Herr von Strambeque.

Diese Ehe von D. Manuel sorgte in Portugal für ein gewisses Erstaunen, da der Monarch durch den Tod seiner zweiten Frau untröstlich gewesen war und sagte, er habe die Krone seines Sohnes abdankt und sich in das Kloster Penha Longa zurückgezogen.

Der Prinz war sehr angewidert, weil er sich auch in das Porträt seiner Verlobten verliebt hatte, die jetzt Stiefmutter geworden war.

Nach Abschluss der Eheverträge verließ die neue Königin D. Leonor Saragossa und reiste mit Begleitung von Adligen über Castelo de Vide nach Portugal ein.

Der Monarch wartete in Crato auf sie, und am 24. November gab es pompöse Partys. Da es in Lissabon eine Pest gab, gingen die königlichen Ehegatten mit dem gesamten Hof nach Almeirim, wo sie bis zum folgenden Sommer blieben, dann nach Évora übergingen und erst nach dem vollständigen Aussterben der Epidemie nach Lissabon zurückkehrten

D. Manuel I. starb im Dezember 1521 und hinterließ mit seiner dritten Ehe zwei weitere Kinder. Nach der Witwenschaft soll D. Leonor sein Schicksal wiedererlangt haben. Die 23-jährige Frau hatte eine geheime Beziehung zu ihrem Stiefsohn D. João III. Die heimliche Liebe zu ihrem Ex-Verlobten war ein Weg, die Schicksalslinien wiederherzustellen, die D. Manuel I. gebrochen hatte.

Wenn wir an England denken, denken wir fast direkt an Tee.

Tee ist etwas so Englisches, ein so tief verwurzelter Teil seiner Kultur, dass die Idee, dass jeder auf der Welt diese Kultur kennt, auch tief verwurzelt ist.

Und so sehr der gesunde Menschenverstand die Vorstellung hat, dass die Westler China für den Anbau des Getränks danken sollten, ist die Geschichte, die seine Popularität in England inspirierte, viel weniger bekannt: eine Portugiesin.

In einer neu restaurierten britischen Monarchie wurde Catarina de Bragança (Tochter des portugiesischen Königs João IV.) 1662 dem englischen König Karl II. Mit Hilfe einer riesigen Mitgift versprochen, die Geld, Gewürze, Schätze und die lukrativen Häfen von Tanger und Mumbai umfasste.

Dieser Vertrag machte sie zu einer sehr wichtigen Frau: der Königin von England, Schottland und Irland.

Als Catherine eine Reise nach Norden unternahm, um sich Karl II. anzuschließen, geht die Legende davon aus, dass sie Teeblätter im Gepäck hatte – und dass diese möglicherweise auch Teil der Mitgift waren.

Eine amüsante Anekdote besagt, dass auf der Schachtel Aromatic Herbs Transport steht, Wörter, die mit T.E.A abgekürzt wurden (Tee ist auf Englisch „Tea“).

Dieser letzte Teil ist wahrscheinlich nicht wahr – Etymologen glauben, dass das Wort „Tee“ aus der Transliteration eines chinesischen Schriftzeichens stammt -, aber was mit Sicherheit bekannt ist, ist, dass Tee aufgrund des Handelsweges des Landes bereits bei der portugiesischen Aristokratie beliebt war China durch seine Kolonie in Macau, gegründet um 1500.

Als die neue Königin in England ankam, wurde Tee nur als Medizin konsumiert. Es wurde geglaubt, dass es dem Körper Kraft gab

Aber die junge Königin, die es gewohnt war, im Alltag Tee zu trinken, behielt zweifellos ihre Gewohnheit bei und machte ihn eher als geselliges Getränk als nur als Toner beliebt.

Seine Teetrinkgewohnheiten beeinflussten andere dazu. Hoffrauen beeilten sich, es zu kopieren, um zu versuchen, Teil ihres Kreises zu sein. 

Edmund Waller, ein zu dieser Zeit beliebter Dichter, schrieb kurz nach seiner Ankunft sogar eine Geburtstags-Ode an die Königin:

„Die besten Königinnen und die besten Kräuter müssen wir

Für diese wichtige Nation, wie sie es gezeigt haben

In die schöne Region, in der die Sonne untergeht,

Wessen reiche Produktionen wir schätzen „.

Tatsächlich hätte Tee vor Catherines Ankunft in England gefunden werden können, aber er war nicht sehr beliebt.

Tee war für die damalige Zeit ungewöhnlich, da das Produkt teuer war und zu dieser Zeit jeder Kaffee trank.

Der Grund für die hohen Kosten hatte drei Gründe: England hatte keinen direkten Handel mit China, Tee aus Indien war noch nicht verfügbar und die kleinen Mengen wurden von den Niederlanden mit einer hohen Gewinnspanne importiert.

Am Anfang haben sie das gesamte Ritual Chinas kopiert. Das Herkunftsland von Catarina spielte auch eine Rolle bei der Popularisierung dieses Aspekts des Teeerlebnisses. Portugal war einer der Wege, über die Porzellan nach Europa gelangte. Porzellan war wahrscheinlich auch Teil von Catherines Mitgift und wie andere aristokratische Frauen hätte sie während ihres Aufenthalts in England viele Ornamente für ihre Teesitzungen gesammelt

Sie begann eine aristokratische Gewohnheit in ihren Palästen – sehr elegant, sehr Oberschicht, und so waren alle Zeremonien, die aus China kamen, sofort mit dem hohen Lebensstil verbunden.

Tee war jedoch nicht die einzige Einführung von Catarina de Bragança in England.

Die  Orangen

Catarina liebte Orangen und hörte dank ihrer Körbe, die ihre Mutter ihr geschickte, nie auf, sie zu essen.

Das orangefarbene Kompott

Dass die Engländer „Marmelade“ nennen, fälschlicherweise den portugiesischen Begriff Marmelade verwenden, weil portugiesische Marmelade (eine Quitte Marmelade) bereits 1495 in England eingeführt worden war.

Catarina behielt das Kompott aus normalen Orangen für sich und ihre Freunde und das aus bitteren Orangen für Feinde, besonders für die Liebhaberinnen des Königs.

Beeinflusst die Art des Anziehens

Sie stellte den kurzen Rock vor. Zu dieser Zeit befand sich ein kurzer Rock über dem Knöchel und Catarina skandalisierte den englischen Hof, weil er ihre Füße gezeigt hatte.

Einführung der Gewohnheit, Männerkleidung zum Reiten zu tragen.

Die Verwendung der Gabel zum Essen

In England aßen sie sogar vor Gericht mit den Händen, obwohl die Gabel bereits bekannt war, aber nur zum Servieren. Catarina war es gewohnt, damit zu essen, und bald taten alle das Gleiche.

Einführung von Porzellan

Er fand es seltsam, dass sie auf Gold- oder Silbertellern aßen und fragten, warum sie nicht auf Porzellantellern aßen, wie sie es seit vielen Jahren in Portugal getan hatten. Von da an war die Verwendung von Porzellangeschirr weit verbreitet.

Musik

Ein Orchester portugiesischer Musiker war Teil des Gefolges, das er aus Portugal mitnahm, und an ihrer Hand war die erste Oper in England zu hören.

Möbel

Catarina nahm auch einige Möbel mit, darunter wertvolle indisch-portugiesische Buchhalter, die in England noch nie gesehen worden waren.

Die Geburt des „British Empire“

Catarinas Mitgift war großartig für den Geldbetrag aber viel wichtiger für die Zukunft, da es die Stadt Tanger in Nordafrika und die Insel Bombay in Indien umfasst.

Die Engländer verraten die Verträge, die sie angenommen hatten, und mit der Entschuldigung, dass der König von Portugal Spanier war, gelang es den Engländern trotz der Kontrolle der portugiesischen Marine, nach Indien zu segeln, wo sie ein Lager in Gujarat errichteten.

Nachdem König Carlos II. Bombay von den Portugiesen erhalten hatte, ermächtigte er 1670 die East India Company, Gebiete zu erwerben.

So wurde das britische Empire geboren!

Seine Popularität erstreckte sich auf Amerika, wo einer der fünf Stadtteile von New York (Queens) nach ihm benannt wurde.

Weihnachten ist eine Gelegenheit, sich mit der Familie zu treffen, und der wichtigste Moment ist sogar das Abendessen am 24., bei dem sich die Familie zum gemeinsamen Abendessen trifft und danach in die Kirche für die Missa do Galo (“Hahn” Gottesdienst), die die Geburt. von Jesus feiert.

Während des Abendessens gibt es verschiedene Traditionen, die respektiert werden und der Kabeljau darf nicht fehlen. Nach Region gibt es auch Gourmet-Alternativen zum Kabeljau.

An der Algarve: Hahn mit Cabidela (hergestellt durch Zugabe von Hahnblut und Wein)

Im Beira litoral: Oktopus  ist sehr beliebt

Lissabon und Tajo-Tal: Sie essen auch gebackenen Truthahn

Tràs-os-montes und Alto Douro: Sie bereiten auch Oktopus, Seehecht und gebratenen Fisch zu

Auf den Azoren gibt es Canja (Hühnerbrühe)

Auf der Insel Madeira traditionelle Fleischspiesse

Die Tradition der Weihnachtsnacht besteht darin, gekochten Kabeljau mit Kohl, Kartoffeln und gedämpftem Gemüse zu servieren

Am 25. essen sie das Lamm oder den Truthahn im Ofen und die „Roupa Velha“ (die alte Kleidung), die Mischung aus Kabeljau, Kartoffel und Kohl aus der vergangenen Nacht, mit Knoblauch und genügend Öl und eingelegt Herd

Auf dem Weihnachtstisch kann man die Kuchen nicht verpassen … viele Kuchen!

Natürlich der Bolo Rei, über den wir im vorherigen Artikel gesprochen haben, aber auch die frittierte Kuchen.

Sie sind vielleicht die traditionellsten von Weihnachten und in jeder Region gibt es eine Variation in der Zubereitung und die Rezepte wurden von Generation zu Generation weitergegeben.

Sie werden normalerweise in großen Mengen und im Voraus hergestellt. Außerdem sagen sie, wenn „es frittierte riecht, riecht es nach Weihnachten“

Nach der Tradition sollte am Ende des Abendessens der Tisch nicht abgeräumt und das Geschirr nicht gespült werden. Und Essensreste sollten auch nicht vom Tisch genommen werden. Er muss wie beim Abendessen bleiben, um tote Familienmitglieder zu respektieren

Und was ist deine Weihnachtstradition?

Der berühmte Bolo Rei ist eine der bekanntesten Weihnachtstraditionen in Portugal. Es gibt kaum eine portugiesische Familie, die diese Tradition nicht respektiert. Rund, mit einem Loch in der Mitte und gefüllt mit kandierten Früchten und Nüssen, sind sie die Freude der ganzen Familie.

Bis vor einigen Jahren brachte dieser typische Kuchen ein Metallgegenstand, der jedoch aus Sicherheitsgründen 19999 verboten war – und immer noch eine Saubohne (die auch aus seiner Zusammensetzung stammte). Nach portugiesischer Tradition war die Person, der das Stück Kuchen mit der Saubohne serviert wurde, im folgenden Jahr für den Kauf des Bolo Rei verantwortlich.

Im Laufe der Zeit wurde auch diese Tradition angepasst, und es gibt jetzt verschiedene Varianten dieser traditionellen Weihnachtssüßigkeit, wie Bolo Rainha für diejenigen, die keine kandierten Früchte mögen, die Chocolate Version für die Naschkatzen und sogar den Bolo von Rei de Gila oder mit Apfel.

Die Geschichte besagt, dass der Sohn von Baltasar Castanheiro, Inhaber der Nationalen Konditorei in Praça de Figueira, während einer Reise nach Loire, Frankreich, zum ersten Mal die Galette des Rois probierte und sich in den Kuchen und die Tradition der Saubohne verliebte, der entschied, wer kaufte den Kuchen im folgenden Jahr, importierte die Tradition in Lissabon. Heutzutage können wir diesen Kuchen mehr oder weniger zwischen November und Februar in Confeitaria Nacional probieren, wo die Warteschlange am 23. Dezember ein Beweis für die Bedeutung dieser Tradition ist.

In Porto wird das Rezept von Confeitaria Cascais eingeführt, die die Tradition direkt aus Paris importierte.

Mit der Proklamation der Republik drohte der Kuchen wegen des Namens „König“ zu verschwinden.

Andere Namen wurden vorgeschlagen: Nationalkuchen gemäß der Nationalen Konditorei oder Ex-Königskuchen. Die Republikaner schlugen Bolo Presidente, Bolo Republicano oder sogar Bolo Arriaga in Bezug auf den ersten Präsidenten der Republik vor

Am Anfang wurde dies mit einem kleinen Toast oder einem Bohnenkorn getan

1999 war das Hinzufügen von Saubohnen oder anderen Gegenständen verboten

Aber die Tradition dieses Weihnachtskuchens ist nicht nur portugiesisch, sondern findet sich auch in vielen anderen Ländern auf unterschiedliche Weise:

– Galette des Rois in Frankreich in Brioche-Version oder Frangipane-Version mit Mandelcreme

– Dreikönigkuchen in der Schweiz

– Roscón de Reyes (Galette des Rois) auf Mallorca, ähnlich wie die portugiesische Version

– Brioche des Rois in den provenzalischen Alpen

– Rosca de Reyes in Mexiko

– Bolo Rei in New Orleans, offizieller Karnevalkuchen (Mardi Gras) mit farbigem Zucker.

– Tortell von Königen in Katalonien, die einfach oder gefüllt sein können

Und was wird dein Weihnachtskuchen sein?

In ein paar Tagen wird Weihnachten sein und eine Tradition, die viele Familien respektieren, ist die des Weihnachtsbaumes. Aber wie wurde diese Tradition geboren? Und wie sind Sie nach Portugal gekommen?

In der Vergangenheit feierte die katholische Kirche kein Weihnachten, obwohl sie die Geburt Jesu feierte

Im 6. Jahrhundert wurde mit Papst Julius I. das Geburtsdatum Jesu auf den 25. Dezember festgelegt, und wir begannen, dieses Fest zu feiern.

Lange zuvor war es für die Römer der Tag von Saturnalia, Festen, die dem Gott Saturn gewidmet waren, und die Wintersonnenwende, die von den Kelten und den germanischen Völkern gefeiert wurde. So wurde aus einem alten heidnischen Fest das größte christliche Fest.

Aber wir sprechen über den Weihnachtsbaum, der in Portugal neben der Krippe nicht fehlen darf.

Diese Tradition ist in allen Häusern fast obligatorisch und wird normalerweise zwischen dem 1. und 8. Dezember vorbereitet.

In Wirklichkeit existierte die Tradition bereits zur Zeit der Römer, die Tannen für Saturnais vorbereiteten.

Die ersten Weihnachtsbäume wurden mit Papier, getrockneten Früchten und Kuchen geschmückt

Der Geschichte nach muss der Baum aufgrund seiner dreieckigen Form, die die Dreifaltigkeit für Christen darstellt, eine Kiefer sein. Der erste Hinweis auf den Weihnachtsbaum stammt aus dem Jahr 1510 in Litauen und wird Luther zugeschrieben, der einen Baum mit Kerzen und einem Stern geschmückt hätte.

Und im 16. Jahrhundert ging diese bereits in Deutschland und  von Deutschland vorhandene Tradition auf ganz Europa über und kam im 19. Jahrhundert nach Portugal.

Als D. Maria II. 1835 Monate nach seiner ersten Heirat mit Prinz Augusto de Beauharnais verwitwet wurde, wurde als neue Ehemann des souveränen D. Fernando de Saxe Coburgo Gotha gewählt.

D Fernando II und D Maria II hatten eine glückliche Ehe, die von 11 Kindern gekrönt wurde (die Königin starb bei der Geburt des letzten Kindes). Er führte die Romantik in Portugal ein, er ist bekannt für seinen Geschmack für Literatur und Kunst und für den Bau des Pena-Palastes in Sintra. Aber er hat auch den Weihnachtsbaum in Portugal eingeführt.

1844 beschloss er, seine Familie zu überraschen und bereitete einen Weihnachtsbaum vor, der mit bunten Kugeln, Kuchen und Geschenken neben dem Baum geschmückt war. Von dort wurde die Tradition des Baumes in Portugal eingeführt.

Eine Kuriosität: Jedes Jahr zu Weihnachten schenkte D Fernando seinen Kindern Geschenke als Sankt Nikolaus gekleideten. Sein Cousin Albert (Königin Victorias Ehemann in England) tat genau das Gleiche für ihre Familie in England.

Die Cantarinha von Guimarães ist ein Geschenk, das zur Zeit von Valentinstag weit verbreitet war und damit eine alte Tradition am Leben erhält, die derzeit von den Händen der Töpfermeister gespeist wird.

Als ein Junge bereit war, den offiziellen Heiratsantrag zu stellen, bot er seinem kleinen Mädchen der Überlieferung nach zunächst ein kleines Lied aus Ton an. Wenn das Geschenk angenommen wurde, wurde die private Anfrage formalisiert, und die Ankündigung der Verlobung hing nur von den Wünschen der Eltern ab. Sobald die Zustimmung gegeben wurde, diente das kleine Lied dazu, die Geschenke zu behalten, die der Bräutigam und die Eltern der Braut anboten, nämlich Goldstücke.

Gegenwärtig werden die kleinen Lieder nicht mehr richtig verwendet, um jemanden um eine Hand zu bitten oder Schmuck aufzubewahren, sondern es wird angenommen, dass sie „Hüter“ von Geheimnissen und Liebesgeschichten sind. „Wer sie anbietet, tut dies aufgrund der darin enthaltenen Symbolik“, besteht aus rotem Ton, der mit weißem Glimmer bestreut ist.

Es gibt die große Cantarinha, Symbol des Überflusses, der Zukunft, der Hoffnung. Und die kleine Cantarinha, Symbol des wirklichen Lebens, der Unsicherheiten der Zukunft und des kleinen Glücks des Alltags.

Die Cantarinha wurde ebenso wie Valentins Taschentücher (Artikel vom 14. Oktober) als Symbol für die Annahme oder Ablehnung einer Verlobungsanfrage verwendet. Wenn die Zustimmung der Eltern vorlag, wurde die Verlobung angekündigt und die Mitgift behandelt, und die Geschenke, die Braut und Bräutigam angeboten wurden, wurden in Cantarinha (Goldschnüre, Kreuze, Herzen) platziert. Eine andere Version besagt, dass Verlosungen in Cantarinha durchgeführt wurden. Das Mädchen nahm dann zufällig eine, die einem Geschenk entsprach. Die Cantarinha der Freunden ist der gebräuchlichste Name, aber zwei weitere werden hinzugefügt: Cantarinha das Prendas und Cantarinha de Guimarães.

Cantarinha dos Namorados ist nicht nur eine Bedeutung als Matchmaking-Objekt, sondern auch ein hervorragendes Keramikprodukt für portugiesisches Kunsthandwerk. Aus rotem Ton hergestellt, sieben Stunden lang gebacken und mit kleinen Schnörkeln aus zerbröckeltem Glimmer verziert, gibt es eine unbestreitbare Eleganz, wenn wir es betrachten, und wir verstehen, warum die Mädchen, die dieses Artefakt in ihren Händen erhalten haben, schmelzen.

Es besteht aus drei Teilen: dem deutlich größeren Basis, das den Wohlstand des Paares darstellt; das kleine Cantarinha, das dieses deutlich kleiner überlappt und die Probleme symbolisiert, mit denen jedes Paar von Jungvermählten konfrontiert ist; und schließlich wird der Schuss mit einem Vogel gemacht, von dem einige sagen, er sei der heimliche Bewahrer der Beziehung.

Nossa Senhora da Nazaré ist ein etwa 25 cm hohes Holzbild, das die Jungfrau Maria darstellt, die auf einer niedrigen Bank sitzt und das Jesuskind stillt. Die Gesichter und Hände sind in einer „dunklen“ Farbe bemalt. Nach mündlicher Überlieferung wurde es von St. Joseph, dem Zimmermann, als Jesus noch ein Baby war, mit Gesichtern und Händen gemalt, die Jahrzehnte später von St. Luke gemalt wurden. Es wird im Heiligtum von Nossa Senhora da Nazaré in Sítio da Nazaré in Portugal verehrt.

Die Geschichte des Bildes wurde 1609 erstmals von Frei Bernardo de Brito in dem Buch der lusitanischen Monarchie veröffentlicht. Dieser Mönch aus Alcobaça, der Chronist Portugals, berichtet, dass er in seinem Klosterregister eine territoriale Spende aus dem Jahr 1182 gefunden habe, die die Geschichte des Bildes enthielt, das in den frühen Tagen des Christentums in Nazareth in Galiläa, seiner Heimatstadt, verehrt wurde. Daher die Anrufung von Nossa Senhora – von Nazaré (Nazareth). Von Galiläa aus wurde es im fünften Jahrhundert in ein Kloster in der Nähe von Mérida in Spanien und von dort 711 in das Sítio (Unserer Lieben Frau) von Nazaré gebracht, wo es weiterhin verehrt wird.

Die Geschichte dieses Bildes ist untrennbar mit dem Wunder verbunden, das D. Fuas Roupinho 1182 rettete, eine Episode, die herkömmlicherweise „die Legende von Nazaré“ genannt wurde.

Während des Mittelalters erschienen in ganz Europa Hunderte von Bildern der Schwarzen Jungfrauen, von denen die meisten, wie dieses, in Holz geschnitzt, klein dimensioniert und mit einer wundersamen Legende verbunden waren. Heute gibt es ungefähr vierhundert dieser Bilder, alte oder ihre Nachbildungen, in Kirchen in ganz Europa sowie einige neuere im Rest der Welt.

Das wahre und heilige Bild von Nossa Senhora da Nazaré wurde bisher noch nicht wissenschaftlich und parallel einem Labortest unterzogen, um die Bestätigung zu erhalten, dass es sich vor einem Zwei-Jahrtausend-Bild oder einer später hergestellten Nachbildung befindet.

Die Legende von Nazaré erzählt, dass D. Fuas Roupinho, Ritter der Burg von Porto de Mós, am 14. September 1182 im Morgengrauen an der Küste entlang jagte, umgeben von dichtem Nebel, in der Nähe seines Landes, als er ein Reh sah sofort begann zu jagen. Der Hirsch ging auf eine Klippe zu. D. Fuas isolierte sich im Nebel von seinen Gefährten. Als er bemerkte, dass er sich oben auf der Klippe befand, am Rand der Klippe, in Todesgefahr, erkannte er den Ort. Es war direkt neben einer Höhle, in der ein Bild der Jungfrau Maria mit dem Jesuskind verehrt wurde. Dann fragte er mit lauter Stimme: Unsere Frau, helfen Sie mir! Sofort blieb das Pferd auf wundersame Weise stehen und steckte seine Pfoten in den Felsblock, der über der Leere, dem Schnabel des Wunders, aufgehängt war, und rettete so den Reiter und sein Pferd vor dem sicheren Tod, der durch einen Sturz von mehr als hundert Metern entstehen würde.

D. Fuas stieg ab und ging in die Höhle hinunter, um zu beten und dem Wunder zu danken. Dann sandte er seine Gefährten, um Maurer zu rufen, um eine Kapelle über der Höhle zu bauen, in Erinnerung an das Wunder, die Eremitage der Erinnerung, um dort dem wundersamen Bild der Gläubigen ausgesetzt zu werden. Bevor die Höhle gefangen wurde, öffneten die Maurer dort den Altar und fanden unerwartet zwischen den Steinen einen Elfenbeinsafe mit einigen Reliquien und einem Pergament, in dem die Reliquien als aus Heilige Blaises und Heilige Bartholomäus stammend identifiziert und die Geschichte erzählt wurden des kleinen Bildes, das die selige Jungfrau Maria darstellt. Im Jahr 1377 befahl König D. Fernando (1367-1383) aufgrund des großen Zustroms von Pilgern den Bau einer Kirche in der Nähe der Kapelle, auf die das Bild von Nossa Senhora da Nazaré übertragen wurde. Herkunftsort das Dorf Nazaré in Galiläa.

Die Popularität dieser Andacht zur Zeit der Entdeckungen war unter den Menschen des Meeres so groß, dass sowohl Vasco da Gama vor und nach seiner ersten Indienreise als auch Pedro Álvares Cabral eine Pilgerreise nach Sítio da Nazaré unternahmen. Unter den vielen Pilgern der königlichen Familie heben wir Königin D. Leonor von Österreich hervor, die dritte Frau von König D. Manuel I., der Schwester von Kaiser Karl V., der zukünftigen Königin von Frankreich, die 1519 einige Tage auf dem Gelände in einer Unterkunft von Holz speziell für diesen Anlass gebaut. Auch S. Francisco Xavier, Jesuitenpriester, der Apostel des Ostens, pilgerte nach Nazaré, bevor er nach Goa ging. Tatsächlich waren die portugiesischen Jesuiten die Hauptverbreitern dieses Kultes auf allen Kontinenten.

Im 17. und 18. Jahrhundert wurde der Kult von Nossa Senhora da Nazaré in Portugal und im portugiesischen Reich weit verbreitet. Noch heute werden einige Nachbildungen des wahren Bildes verehrt und es gibt mehrere Kirchen und Kapellen, die dieser Anrufung auf der ganzen Welt gewidmet sind. Erwähnenswert ist das Bild von Nossa Senhora da Nazaré, das in Belém do Pará, Brasilien, verehrt wird. Der jährliche  Pilgerfahrt heißt Círio de Nazaré und ist eine der größten Pilgerreisen der Welt. Sie erreicht zwei Millionen Pilger an einem Tag.

Prächtige Goldstücke, exotische Hölzer, Fresken und Tausende seltener und alter Bücher, die in Regalen bis zur Decke angeordnet sind. In der Joanina-Bibliothek der Universität von Coimbra atmet man die Geschichte des Königs, der im 18. Jahrhundert das große portugiesische Reich regierte.

Hier ruhen Tausende von Büchern, von denen einige weltweit einzigartig sind. Die Bibliothek, früher Casa da Livraria genannt, wurde 1717 in der Mitte des Jahrhunderts der Aufklärung auf Geheiß von D. João V (1689-1750) errichtet, dem portugiesischen König, der Wissen privilegierte und eine Kulturpolitik ohne sie förderte parallel im ganzen Land.

In der langen Regierungszeit von 43 Jahren, einem der größten in der Geschichte Portugals, pflegt der Monarch, der im Alter von 17 Jahren den Thron bestiegen hatte, einen Geschmack für Kunst, Wissenschaft und Literatur. Mit den Kassen des Königreichs voller Gold aus den in Brasilien entdeckten neuen Lagerstätten entwickelt der junge Monarch gleichzeitig einen gewissen Appetit auf Pracht und Luxus: Sein Idol war Ludwig XIV., Der Sonnenkönig.

Auf königliche Initiative hin entstanden emblematische Werke wie das Mafra-Kloster, das Aquädukt von Águas Livres, die Royal History Academy, die Lusitanian Academy und diese Bibliothek, ein einzigartiges Meisterwerk des Barock, das von den besten Meistern der Freskomalerei erbaut wurde Vergolder und Schnitzer.

Dreihundert Jahre später gilt diese Bibliothek als die schönste Universitätsbibliothek der Welt mit einer unschätzbaren Sammlung von unschätzbarem Wert. Es wird jedes Jahr von 200.000 Menschen besucht, noch mehr, nachdem die Universität von Coimbra 2013 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.

Das Porträt von D. João V, dem Schutzpatron des Werkes, ist an einer der Hauptwände des Gebäudes im Barockstil hervorgehoben.

Die Bibliothek wurde von D. João V sowie der Bibliothek des Klosters von Mafra gebaut, die auch als eine der schönsten der Welt gilt. Die Universität von Coimbra wurde 1717 gebaut.

Der damalige Rektor bat den König um einen Platz für eine Bibliothek, die wegen des Todes eines Universitätsprofessors   zum Verkauf stand. D. João V beschränkte sich nicht nur auf den Bau einer Bibliothek. Er stellte Spezialisten ein und das dreistöckige Gebäude ist ein Symbol für ein Land, das zu dieser Zeit mit Obskurantismus brach und auf Wissen und Kunst setzte.

Die Bibliothek hat über 60.000 Bände und Bücher, die bis zum Jahr 1800 veröffentlicht wurden. Die älteste ist eine Bibel aus dem Jahr 1140 aus der Zeit von D. Afonso Henriques. Die Bibel hat vier Bände und besteht aus Leder. Es wird geschätzt, dass dazu etwa tausend Tiere geschlachtet wurden. Die Bibliothek hat mehrere Schätze wie die erste Ausgabe der Lusíadas, eine hebräische Bibel und einige Manuskripte wie Almeida Garrett. Diese Schätze werden in dem anderen Gebäude der Generalbibliothek aufbewahrt, das 1962 seinen Betrieb aufnahm. In dieser Struktur werden auch die Werke der  Bibliothek Joanina konsultiert. Pro Jahr werden ca. 800 Bände zur Konsultation angefordert.

Die Bibliothek kann von jedem Bürger konsultiert werden, ihre Tätigkeit richtet sich jedoch seit ihrer Gründung an die akademische Gemeinschaft.

Die Fledermäuse. Auf den ersten Blick denken Sie vielleicht, dass diese Tiere ein Problem für die Bibliothek Joanina der Universität von Coimbra sind. Die Fledermäuse, die dort leben, tagsüber den Raum hinter den Regalen einnehmen und bei Sonnenuntergang in die gewölbten Decken tauchen, sind jedoch kein Problem.

Andererseits. Fledermäuse spielen eine wichtige Rolle bei der Aufbewahrung der Manuskripte der Institution, so dass Bibliothekare es nicht eilig haben, diese Tiere loszuwerden.

Fledermäuse, die in der Bibliothek Joanina leben, beschädigen keine Bücher und da sie Nachteulen sind, stören sie Besucher, die die Bibliothek betreten, im Allgemeinen nicht, um sich von ihrem Charme mitreißen zu lassen.

Tatsächlich ist die größte Gefahr für die Büchersammlung die Insektenpopulation. Es ist bekannt, dass viele Insektenarten auf dem Papier nagen, was eine echte Gefahr für die sehr seltenen Bücher sein kann, die in dieser Bibliothek in Coimbra vor dem 19. Jahrhundert leben.

In diesem tragischen Teil der Erzählung treten Fledermäuse ein, aber nicht als Bösewichte. Sie sind die wahren Helden, die sich nachts von Insekten ernähren und sie daran hindern, die Sammlung zu verderben.

Obwohl Fledermäuse keine Bedrohung darstellen, gibt es ein besonderes Problem: Kot. Zum Schutz des Anwesens bedecken Bibliothekare nachts Tische aus dem 18. Jahrhundert mit Stoff aus Tierhaut und reinigen jeden Morgen den Boden.

D. Afonso VI. ist einer der portugiesischen Vertreter der Skandale, an denen die Monarchie beteiligt ist.

D. Afonso VI. Wurde in der Geschichte der portugiesischen Monarchie als „der Sieger“ geweiht, da während seiner Regierungszeit die entscheidenden Schlachten während des Wiederherstellungskrieges stattfanden, der 1668 mit der Unabhängigkeit Portugals vom spanischen Königreich endete.

Aber wenn er einerseits sein Schwert gut auf dem Schlachtfeld schwang, hatte er bei Frauen nicht das gleiche Talent.

Aber lass uns in Ordnung gehen.

D Afonso war der Sohn von D. João IV und D. Luísa de Gusmão. In seiner Kindheit von einer unbekannten Krankheit befallen, ist er geistig und körperlich “limitiert”. Mit dem Tod seines Bruders D. Teodósio und seines Vaters bestieg er im Alter von dreizehn Jahren den Thron, so dass die Regentschaft seiner Mutter überlassen wurde. Der König wuchs auf, rebellierte gegen alle Bildungsmaßnahmen, führte ein widerspenstiges Leben und zeigte sich vollkommen unfähig, die Verantwortung der Regierung zu übernehmen.

Einer seiner Gefährten, António Conti, unterstellte sich so, dass er auf Einladung von D. Afonso VI. Bald in Palast lebte und Einfluss auf das Geschäft der Königreichsregierung hatte. Der Skandal nahm so weit zu, dass D. Luísa de Gusmão Infante D. Pedro, den jüngeren Bruder von D Afonso,  als zukünftiger König einschweren lässt und António Conti festnahm.

In der Zwischenzeit führte der Graf von Castelo Melhor, Berater des Königs und Premierministers, einen Staatsstreich durch, der D. Luísa zwang, die Regierung an D. Afonso VI zu übergeben und sie zu zwingen, sich in ein Kloster zurückzuziehen.

In den guten Händen des Königs startete er seine brillante politische Karriere in seinem Kurzfilm, der siegreich mit dem Wiederherstellungskrieg endete und es schaffte, D. Afonso mit Maria Francisca Isabel de Saboia zu heiraten, die sehr schnell in Konflikt mit dem Grafen geriet und dem Schwager D Pedro, um seinen eigenen Ehemann aus der Regierung zu entfernen.

Um dies zu erreichen, bat er um die Nichtigerklärung der Ehe und beschuldigte den König der Impotenz. Während des Prozesses nahmen gut 14 Frauen als Zeugen teil.

D. Afonso VI. Erlebte dann die Demütigung, dass diese vierzehn Frauen Zeuge seiner Behinderung im Bett waren!

In dem Zeitraum zwischen dem 9. Januar und dem 23. Februar des Jahres 1668 fanden öffentliche Anhörungen statt, um eine mögliche sexuelle Unfähigkeit von König D. Afonso VI zu bewerten. Der historische Moment fand im Erzbischofspalast in Lissabon statt. 55 Zeugen wurden zur Aussage aufgefordert, montags, mittwochs und samstags, immer nachmittags.

Die Königin flüchtete in das Convento da Esperança, nachdem sie den Herzog von Cadaval zum Staatsanwalt ernannt hatte.

Es gab keinen Mangel an exquisiten Details, die in einem Manuskript in Torre do Tombo enthalten sind, das 1925 von António Baião veröffentlicht wurde. Titel: Nichtigkeit der Ehe zwischen Königin D. Maria Francisca Isabel de Saboya und König D. Afonso VI Dokument enthüllte die Zeugnisse seiner 14 Partner.

Keine der Frauen verteidigte D. Afonso VI.

Tatsächlich erschien bei den Anhörungen niemand, um D. Afonso zu verteidigen, der später durch Beschluss des Staatsrates abgesetzt wurde.

Mit einer neuen Verschwörung im Palast kam es zur Abdankung von D. Afonso VI. D. Pedro übernahm die Macht, heiratete seine Schwägerin nach der Aufhebung ihrer Ehe mit D. Afonso und dieser wurde 1669 nach Angra do Heroísmo verbannt, von wo er 1674 zurückkehrte und dann im Palast von Sintra bis zu seinem Tod geschlossen wurde. Sie können sein Gefängniszimmer in Sintra Palast noch besuchen.

D. Pedro II. wurde zum König gekrönt und erfüllte seine Rolle mit D. Maria Francisca gut. 9 Monate später wurde eine Prinzessin geboren, Isabel Luísa.

Der Oktopus à Lagareiro ist ein sehr typisches Rezept der portugiesischen Gastronomie, bei dem der Oktopus, der Hauptbestandteil vieler Gerichte der portugiesischen Küche, hier zum Protagonisten wird. Zuerst wird es gekocht und dann zum Grill gebracht, wo es die knusprige und köstliche Textur erhält. Der Name dieses Rezepts stammt von der Figur der Lagareiro (eine Person, die in einer Mühle bei der Herstellung von Olivenöl arbeitet) und wird in diesem Rezept aufgrund der großen Menge Öl verwendet, die zum Gießen des Oktopus verwendet wird.

Historisch gesehen war die Mühle ein rustikaler Tank, in dem die Oliven bearbeitet und zu Pasten zerkleinert wurden, die in großen Mühlsteinen gepresst wurden, um das Öl zu bekommen. Der Lagareiro war daher für den Fortschritt des gesamten Prozesses verantwortlich.

Zusätzlich zur Verkostung und zum Genuss des Öls wurden einige Vorbereitungen getroffen, um die Eigenschaften und Qualitäten des Öls zu überprüfen und zu klassifizieren. Sie dienten auch als Kontrolle der Leistung der Arbeitnehmer, sofern keine Wetterkatastrophen und / oder Schädlingsbefall registriert wurden. Ein weiterer Faktor, der die Qualität von Oliven und Olivenöl beeinträchtigen könnte, aber nicht weniger wichtig ist, war der unsachgemäße Umgang mit den Früchten, von der Ernte über den Transport bis hin zum Pressen und Lagern.

Der Herstellungsprozess von Olivenöl ist sehr heikel und erfordert Beweglichkeit, was die maximale Aufmerksamkeit derjenigen erfordert, die darin arbeiten. Die Zeit zwischen der Ernte und Verarbeitung der Oliven sollte so bald wie möglich erfolgen, damit sie nicht fermentieren. In diesem Fall besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit der Vermehrung von Bakterien mit Folgen, die für den Säuregrad des Endprodukts tragisch sein können.

Ein Gericht, das von der ersten Ernte des Olivenöls an sehr geschätzt wurde, war Kabeljau à Lagareiro, der in den vor vielen Jahrhunderten stammenden Originalversionen besagt, dass dieser Fisch entsalzt und mit übrig gebliebenem Hackbrot paniert wurde, gebraten in Olivenöl, das direkt aus den Mühlen stammt und schließlich mit rohem oder geröstetem Knoblauch genossen wird. Dieses Rezept hatte seinen Ursprung in den Beiras, zwischen dem Süden des Douro und dem Norden des Tejo, wo die ältesten städtischen Zentren und Dörfer bereits vor der offiziellen Konsolidierung der portugiesischen Nation errichtet wurden.

Die Zubereitung von Kabeljau in den Mühlen, wenn das Olivenöl den Erwartungen der Produkte entsprach, ging über einen einfachen Test hinaus und erhielt festliche Angelegenheiten.

So wurden die Monate harter Arbeit gefeiert. Die Geschichte besagt, dass sobald die portugiesischen und spanischen Schiffe die Kartoffeln brachten, die perfekte Verbindung gefunden wurde und daraus der Ausdruck entsteht, dass in Portugal ein Gericht mit Kabeljau Kartoffeln hat. Später wurde Kabeljau durch Polvo ersetzt und erreichte eine größere Anzahl von Verbrauchern.

Damit dieses Rezept „Lagareiro“ genannt werden kann, waren die Hauptzutaten gekochte, gefärbte und zerstoßene Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und am Ende alle in Olivenöl getaucht, die Hauptzutat dieses Gerichts.

Rezept Oktopus à Lagareiro

Zutaten

1 Kilo und eine halbe Krake

250 ml Olivenöl

2 Knoblauchzehen

1 Zwiebel

Salz q.s.

900 Gramm kleine Kartoffeln

2 Lorbeerblätter

Weißer Pfeffer

Petersilie

Vorbereitung

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.

Den Tintenfisch in einen großen Topf mit 5 Litern Wasser, 5 ml Öl, einem gehackten Knoblauch und einer Zwiebel mit der Schale geben und 40 Minuten kochen, bis er weich ist.

Überprüfen Sie dies, indem Sie mit einer Gabel in die dicksten Tentakel stechen.

Mit Salz abschmecken und im Wasser abkühlen lassen.

Trennen Sie den Kopf von den Tentakeln und legen Sie ihn in eine optimale Schüssel für Backofen.

Kartoffeln gut waschen und in Salz einwickeln. Um weich zu sein, backen Sie sie 35 Minuten bei 160 Grad.

Das Salz aus den Kartoffeln gut schütteln und zu den Tentakeln geben. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 180 Grad.

Den Tintenfisch und die Kartoffeln mit 200 Millilitern Olivenöl bestreuen, die zerkleinerten Knoblauchzehen und Lorbeerblätter auf der Platte verteilen und mit weißem Pfeffer bestreuen.

Nehmen Sie es in den Ofen und wenn der Tintenfisch sehr golden ist, wird es sein, wenn er fertig ist.

Das Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen und den Tintenfisch sofort servieren.